67271 Kindenheim,
Hinter Weber´s Weine steht Gernot Weber, der zusammen mit seinen helfenden Händen im Norden der Weinstraße wirkt - genauer gesagt in Kindenheim im Leininger Land - ehemals Heimat derer von Leiningen, von deren Geschichte die Burgen Altleiningen und Neuleiningen noch heute zeugen.
Den Pfälzerwald mit seinen Burgen und Schlössern der Region im Blick und die Weinberge ringsherum, ist Kindenheim nicht nur für hervorragenden Wein, sondern auch als Urlaubsregion bekannt und beliebt.
Ein Grund dafür, dass sich hier Gäste und Rebsorten besonders wohlfühlen, ist das milde Klima im Leininger Land, das den nördlichen Teil des Landkreises Bad Dürkheim bildet.
Das tun die Kindenheimer selbst natürlich auch, liebevoll-neckisch und nach althergebrachter Weise in der Pfalz wurden sie von den Menschen aus den Gemeinden der Umgebung die "Käskuche" getauft.
Davon konnte schon die Urgroßmutter des Hauses berichten, denn Weber´s Weine gibt es nun schon in der vierten Generation - und genau so lange ist das Weingut und das Weinhandwerk ihr Lebensinhalt. Die Weinlagen, die über die Jahrzehnte in der Familie hinzugekommen sind, liegen nicht nur auf der Gemarkung von Kindenheim, sondern auch in den benachbarten Orten Bockenheim, Obrigheim, Kirchheim und Kleinkarlbach.
Die 10 Hektar Anbaufläche wollen gehegt und gepflegt werden, gilt es doch, aus ihnen das Beste zu extrahieren und als Weber´s Weine auszubauen: Den Charakter, der die jeweilige Weinlage und seine Rebsorten ausmacht.
Insgesamt 17 Rebsorten sind es, die Gernot Weber daraus anbieten kann. Unter den Weißweinen sind das Pfälzer Klassiker wie Riesling, Silvaner, Müller-Thurgau oder Kerner, Weißburgunder, Grauburgunder, Chardonnay und Auxerrois.
Und bei den Rotweinen gibt es neben den Traditionalisten Portugieser, Spätburgunder, Dornfelder, Merlot auch die Domina-Rebe. Die Rotweine aus dem Hause Weber werden althergebracht aus der Maische vergoren - mit samtig weich, tiefdunkel und tanninreich sind seine Attribute am besten beschrieben.
Um seinem Anspruch nach stetiger Verbesserung gerecht zu werden, ergänzt Weber´s Weine der bewährten Arbeitsschritte und Methoden mit modernster Technik dort, wo es sinnvoll erscheint und die Qualität im Weingut verfeinert.
Mit einer nüchternen Aufzählung der Rebsorten ist zwar der Information Genüge getan, nicht aber der Leidenschaft, die Gernot Weber in Weber´s Weine steckt.
Sie ist dann am besten nachvollziehbar, wenn man sein Angebot für Weinproben im Weingut wahrnimmt. Denn dabei erfahren Sie nicht nur mehr über die verschiedenen Sorten, sondern bekommen Einblick in den kompletten Prozess des Weinhandwerks, vom Anbau über Pflege zur Lese und zum Ausbau im Keller. Und nicht zuletzt: Nicht jeder Wein passt zu jeder Speise und zu jedem Anlass - dazu können Sie sich auf wertvolle Tipps vom Profi freuen.
Besonders empfehlenswert ist der Besuch im Innenhof im Weingut Webers Weine nach einer Runde auf dem 3 Kilometer langen Käskuche-Wanderweg. Historische Gässchen, der alte jüdische Friedhof und das Rebenmeer entlang des Weges - inklusive der Zutaten für den besten Käskuchen aus Kindenheim und einem guten Stück Pfälzer Lebensart.
Die aktuellen Preise sind auf der Weinkarte zu finden. Das Bestellformular an [email protected] senden und in wenigen Tagen erhalten Sie Ihre Bestellung.
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