Stromsparmodus

Der Umwelt zur liebe!

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Auf einen Blick

  • So, 6. Okt 2019, 07:45 Uhr
  • So, 6. Okt 2019, 16:00 Uhr
  • Bischoff Mühle
    Mühlstraße 18, 76831 Appenhofen
    76831 Billigheim-Ingenheim
  • Redaktion

Brotbackkurs für Einsteiger

Das erwartet Euch:

- Basics zu langer Teigführung mit wenig Hefe
- Aufarbeiten von Teigen, vor allem Brötchen- und - Baguetteteiglinge
- Erklärung von vielen Basics zum Thema Brotbacken (Fachbegriffe, Triebarten und deren Herstellung bzw. Pflege, richtige Teiggare erkennen)
- Aufbereitung und Backen verschiedener Teige (verschiedene Brötchen, Baguette, Vollkornbrot, Lievito-Madre-Stuten und Brot)
- Raum und Zeit, eure Fragen rund ums Brotbacken zu beantworten
- Mühlenführung durch den Müller

Event-ID: 23144