76870 Kandel,
Das Weingut Jung liegt im Herzen der Südpfalz direkt bei dem kleinen Städtchen Kandel. Uwe und Christian Jung haben ein ganz besonderes Händchen für Rotweine mit fruchtigem Aroma und spritzigen Weißweinen. Den Weinbau hat die Familie Jung schon lange im Blut. Seit mehreren Generationen können sie ihr feines und erfolgreiches Weingut in der Pfalz ihr Eigen nennen. "Weinkultur für alle" haben sie sich auf die Fahnen geschrieben und was das heißt beschreiben wir im Folgenden.
Der kalkreiche Boden der Lage Gräfen- und Galgenberg wird von der Familie Jung seit über vier Generation mit viel Leidenschaft und Liebe bewirtschaftet. Die Böden der beiden Weinlagen sind bis über die Grenzen der Pfalz dafür bekannt, besonders intensive und fruchtige Trauben auf den Reben wachsen zu lassen. Die einzelnen Aromanoten kommen wunderbar in den einzelnen Weißweinen wie Rotweinen und den traditionell in der Flasche vergärten Winzersekten zur Geltung.
Das Weingut wird von dem Ehepaar Karin Jung und Uwe Jung geführt. Der Familienbetrieb wird auch tatkräftig von Jungwinzer Christian Jung unterstützt. Bei so viel Erfahrung im Weinbau ist es nicht verwunderlich, dass jeder einzelne der Weine schlicht überzeugt. Den Winzern ist im Weinberg besonders wichtig, so wenig wie möglich Einfluss auf die Trauben zu nehmen. Die Handarbeit ist ihr oberstes Gebot. Die Natur gibt ihnen ihre Lebensgrundlage und so haben sie dafür entschieden, auch der Natur alles Erdenkliche zurück zu geben. Nicht nur die Pflege der Traditionen ist ihnen wichtig, sondern auch ein geschärfter Blick in die Zukunft. Die Winzerfamilie sucht immer neue Wege für stetige Verbesserung bringt so immer wieder moderne Produktionstechniken und Verfahren mit in den Betriebsablauf.
Wie gut all das funktioniert, zeigt der von der Landwirtschaftskammer Rheinland-Pfalz verliehene Ehrentitel "Haus der prämierten Weine", den das Weingut Jung Kandel seither Jahr für Jahr erfolgreich verteidigt. Und auch der Blick in die Zukunft stimmt optimistisch: Mit Christian Jung und seiner Jungwinzerlinie, innerhalb der er vor allem mit Cuvées experimentiert, hat man heute schon zwei Pfünde, die der Entwicklung vom Weingut Jung weiter Auftrieb geben werden.
Übrigens: Im Hofladen im Weingut Jung haben Sie die Möglichkeit, Weine und Sekt ab Hof zu erwerben, ergänzt wird das feine Angebot durch hausgemachte Marmeladen und Hochprozentiges, durch Präsente und Accessoires. Und wer zum Einkaufen nicht aus der Tür will oder kann, der kann bequem aus dem Onlineshop vom Weingut Jung nach Hause bestellen.
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