67157 Wachenheim,
Sektkellerei Schloss Wachenheim - das ist wahrlich ein Begriff in der Welt des Sektes. Einer der größten und bedeutendsten Sekthersteller Europas hat sein Herz mitten in der sonnigen Pfalz, genauer beschrieben in Wachenheim an der Weinstraße. Die Philosophie des Sektschlosses ist denkbar einfach und gleichermaßen erfolgreich: Höchste Qualität steht über allem Anderen.
So wurde das Schloss 1880 von Georg Böhm, einem Weinhändler erworben, der 1888 hier die " Die Deutsche Schaumwein AG, Wachenheim" gründete. 1994 fusionierte die Sektkellerei Schloss Wachenheim mit der Sektkellerei Faber aus Trier. Beide Unternehmen firmieren heute unter dem Namen Schloss Wachenheim AG. Noch heute wird in Schloss Wachenheim Sekt im traditionellen Flaschengärverfahren hergestellt. Mit diesem qualitativ hochwertigen und zeitintensiven Verfahren und den ausgewählten Weinen aus der Pfalz gelingt es Schloss Wachenheim immer wieder bei nationalen und internationalen Sektprämierungen Goldmedaillen zu erzielen.
Im romantischen Schlosshof ist eine Auszeit das beste, was man sich nehmen kann. Neben prickelnden Getränken, Wein und natürlich Weinschorle gibt es dort auch leckere Flammkuchen. Außer der elsässischen Spezialität gibt es auf Schloss Wachenheim auch Flammkuchen mit Hirtenkäse und Peperoni, oder süß mit Apfel und Zimt. Passend zum mediterranen Ambiente werden hier auch Oliven in Kräutern und Käsewürfel mit Brezelchen für den kleinen Hunger angeboten.
Die Qualität vom Schloss Wachenheim Sekt wird strengstens überwacht, extra dafür wurde ein Konzept mit vier Säulen entwickelt: Die erste sind die immer wiederkehrenden Proben und Tests während des gesamten Produktionsprozesses, diese Stufe ist für die zweite Säule essentiell: die Zertifizierung. Sei es das IFS Food Zertifikat oder das BRC Food Zertifikat, es werden hohe Maßstäbe erfüllt. Die dritte Säule ist die Verantwortung. Damit ist gemeint, dass das Unternehmen eine Verantwortung gegenüber dem Menschen, der Region, den Böden und der Umwelt hat - und zwar bei jedem einzelnen Produktionsschritt. Die Natur, die alles ernährt ist im besonderen Fokus der vierten Säule, dem Umweltschutz. Bauweise des Standortes, Standortpflege und auch alle Bereiche der Produktionskette bekommen genaueste Anweisungen, um die Umwelt nachhaltig zu schützen, bis hin zur schonenden Verpackung für die edlen Tropfen. Wie alles in dem Betrieb unterliegt auch hier alles der ständigen Optimierung, höher, schneller, weiter, besser - so wie der Sekt dieser Philosophie unterliegt, so auch alles Andere.
Das Schloss im Stile des ländlichen Barock ist heute aber nicht nur der Sitz einer der ältesten und traditionsreichsten Sektmanufakturen in Deutschland, sondern als Kulturdenkmal gleichzeitig ein beliebtes Ausflugsziel. Sehenswert ist dabei nicht nur das Schloss, der romantische Schlosshof mit Sitzgelegenheiten und der Dom Perignon Brunnen, sondern auch der prächtig angelegte Schlosspark mit seinem denkmalgeschützten, über 250 Jahre alten Baumbestand. Die Genießerlounge auf Schloss Wachenheim lädt ihre Gäste mit ihrem anspruchsvollen Interior zum Verweilen, Verkosten und zum Einkauf aus dem breiten Sortiment "ab Schloss" ein
Auf Schloss Wachenheim in der Pfalz haben die Gäste darüber hinaus die Möglichkeit, die erlesenen Premiumsekte ab Schloss zu erwerben. Die liebevoll eingerichtete Genießerlounge - modern und edel gestaltet - ist natürlich auch ein Lieblingsplatz für alle, die hier gerne die Spitzenerzeugnissen der Sektkellerei Schloss Wachenheim verkosten.
Ein besonderes Highlight ist eine Kellereiführung auf Schloss Wachenheim - alleine schon wegen des riesigen historischen Gewölbekellers, aber auch wegen der vielen lehrreichen Informationen, die dabei transportiert werden und die Geheimnisse traditioneller Sekterzeugung offenbaren. Dazu gibt´s allerhand Geschichten zu erzählen: Wissenswertes, Bemerkenswertes und auch Amüsantes aus der prickelnden Welt des Sektes. Wer mag, kann an die Kellerführung natürlich auch eine weitere Verkostung anschließen - als Überleitung von der Theorie in die Praxis sozusagen.
Mehr Informationen über das Anwesen mit seiner Geschichte und dem Schloss Wachenheim selbst haben wir hier zusammengetragen: Schloss Wachenheim Pfalz. Und wem der Weg nach Wachenheim an der Weinstraße partout zu weit ist, der kann im Online-Shop der Sektkellerei Schloss Wachenheim stöbern und einkaufen.
Mit dem Palais Schloss Wachenheim hat die Weinstraße eine exklusive Traumlocation für Hochzeiten, exklusive Firmenfeiern oder Tagung in historischer Umgebung. Die Region um Wachenheim an der Weinstraße bildet dafür die passende und sonnige Kulisse.
Für all diese Anlässe hat das Schloss Wachenheim mit seinen vielen verschiedenen Raumgrößen die notwendige Flexibilität, die ungestörte Ruhe und die zeitgemäße Ausstattung zu bieten. Damit ist das Palais Schloss Wachenheim die wahrscheinlich exklusivste und außergewöhnlichste Feierlocation in weitem Umkreis zwischen Ludwigshafen, Mannheim, Landau in der Pfalz, Neustadt an der Weinstraße und Kaiserslautern.
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