Restaurant Castell

Castell - Restaurant Leinsweiler

Mit dem Restaurant - Hotel Castell haben sich Gerhard Lauth und Elke Pfenninger-Lauth in den neunziger Jahren einen Traum erfüllt. Das wunderschöne Haus liegt in Leinsweiler an der Weinstraße und damit genau am Übergang des Pfälzerwalds in die rebengeflutete Hügellandschaft der Südlichen Weinstraße.

Gerhard ist Küchenmeister und Maître Rôtisseur, er kümmert sich als Küchenchef mit Leidenschaft um das leibliche Wohl seiner Gäste und auch Elke ist als gelernte Metzgermeisterin vom Fach. Beste Voraussetzungen also, um mit der Unterstützung des Nachwuchses und vieler helfender Hände dem Motto "für Wanderer und Feinschmecker" gerecht zu werden.

Regionales und Exklusives - immer frisch

Und so bietet die Karte des Restaurant - Hotel Castell ein Ensemble aus bodenständigen, regionalen Gerichten und feiner Gourmetküche. Egal, für welche Richtung Sie sich entscheiden, Sie können sicher sein, dass Fleisch- und Wurstprodukte aus der familieneigenen Metzgerei mit eigener Schlachtung kommen. Und wo immer es möglich ist, werden im Restaurant - Hotel regionale Produkte aus der Pfalz und vorzugsweise aus biodynamischem Anbau direkt vom Erzeuger auf den Teller gebracht.

Qualität steht im Restaurant - Hotel Castell in Leinsweiler an oberster Stelle - Fertigprodukte, Gewürzmischungen oder Glutamat kommen im Hause nicht zum Einsatz, deswegen schätzen auch besonders anspruchsvolle Gäste und Allergiker die Küche von Gerhard Lauth im Restaurant Castell für Wanderer und Feinschmecker.

Eine sorgsam zusammengestellte Weinkarte, hauptsächlich von den Top-Weingütern aus der Region Weinstraße, ergänzen den Genuß im Castell in Leinsweiler.

Für das Wohl ihrer Gäste aus nah und fern lässt sich die Mannschaft vom Castell mit Freude immer etwas Neues einfallen. Den kulinarischen Kalender für das laufende Jahr finden Sie unter https://www.hotel-castell-leinsweiler.de/restaurant/speisekarte

Castell - Das Hotel

Das 3-Sterne-Hotel mit 16 Zimmern und Sicht auf den Pfälzerwald und über die Weinberge von Leinsweiler ist bekannt für seinen Komfort. Mit den Erkern, Winkeln und Dachschrägen versprüht es einen besonderen Charme.

Dazu kommt die aufrichtige Gastfreundschaft der Lauths, die schon so viele Besucher zu Freunden des Hauses in der Pfalz gemacht hat.

Besuchen Sie für mehr Informationen auch unser Hotelprofil Castell - Das Hotel | Restaurant für Wanderer und Feinschmecker hier auf 100% Pfalz: Hotel Castell in Leinsweiler