76848 Wilgartswiesen, Deutschland
Wer bei Christian Vasold in der Pfälzer Wald Stub`n in Hofstätten einkehrt, kann sich auf bodenständige, ehrliche und frische Küche in zünftiger Atmosphäre freuen. Aus Österreich kommt er, seine unkomplizierte und pragmatische Art passt in die Pfalz wie die berühmte Faust auf´s Auge. Und deshalb ist das regionale und immer frische Speiseangebot auch durch einige Österreicher Klassiker angereichert.
Beliebt ist die Pfälzer Wald Stub´n vor allem bei Ausflüglern. Ob per pedes, mit dem Mountainbike oder dem Motorrad, Hofstätten ist für alle drei Spielarten ein echtes Eldorado. Denn die kleine Waldgemeinde liegt im geografischen Zentrum vom Pfälzerwald - und genau deshalb ist der Name Pfälzer Wald Stub´n hier auch so angebracht wie kaum irgendwo anders. Die abweichende Schreibweise vereint ein wenig künstlerische Freiheit und ein bisschen Homo austriacus´schen Freigeist.
Und deshalb gibt´s in der Pfälzer Wald Stub´n das Jausenangebot, zu Deutsch Brotzeit: Pfälzer Spezialitäten für Wanderheißhungrige und Flammkuchen für zwischendurch. Soll es eine Hauptmahlzeit sein, können sie sich auf Rollbraten, Schnitzel- und Steakvariationen freuen, aber auch ein Gemüsepfannerl oder Käsespätzle...Verzeihung... "-spatz´n" können Sie bekommen. Der hausgemachte Apfelstrudel als Dessert ist ein Gedicht. Natürlich ist auch für die Kleinen gesorgt.
Die Ehe mit der Eichbaumbrauerei besteht übrigens schon seit 1898. So lange schon ist das Haus ein gastlicher Ort - und hat dabei schon verschiedene Wirtsleute gesehen. Christian und seine Familie haben sich 2016 in das schöne Anwesen verliebt. Ein reines Wohnhaus sollte es werden und doch ist es anders gekommen. Denn die Sehnsucht nach einer gepflegten Wirtshauskultur und gutem Essen ließ die Familie die Idee von der Pfälzer Wald Stub´n gebären und in die Tat umsetzen - im März 2018 war es dann soweit.
Aber die Pfälzer Wald Stub´n ist nicht nur Gaststube, sie ist auch mit ihrem Festsaal für 40 Personen auch ein ruhiger und gemütlicher Ort für Familien, Firmen oder sonstige Feiern. Das Anwesen ist auch für Seminare und Workshops geeignet, Hofstätten in der Pfalz ist es mit seiner reinen Luft für einen klaren Kopf sowieso.
Ab 20 Personen gibt es in der Pfälzer Wald Stub´n ausserdem die Möglichkeit, an der Rittertafel zu speisen und sich so in die Zeiten des Stauferkönigs Barbarossa zurückzuversetzen...jedenfalls kulinarisch.
Christian Vasold ist übrigens auch Ihr kompetenter Ansprecher, wenn Sie ein paar Tage oder auch länger in Hofstätten bleiben möchten. Gerne vermittelt und organisiert er Ihnen eine passende Unterkunft bei den ortsansässigen Partnern im nahen die Gaststätte.
Kontakt aufnehmen
