66969 Lemberg,
Die Gräfensteinhütte liegt im malerischen Hafertal zu den Füßen der Burgruine Gräfenstein bei Merzalben in der Südwestpfalz. Sie ist eine klassische Pfälzerwald Hütte und versprüht daher deren typisch rustikalen und urigen Charme. Der langgezogene hellgelbe Bau ist eine von zwei Hütten vom Pfälzerwald-Verein im Gräfensteiner Land mit Zentrum Rodalben. Die Bänke draußen laden gerade im Sommer auf ein kühles Bier oder einen guten Wein ein.
Die Speisekarte der Gräfensteinhütte hat vor allem zwei Spezialitäten, die für sich alleine ein Gedicht sind: Die hausgemachten Kartoffelklöße – entweder mit einer Leber- oder einer Blutwurstfüllung. Die Soße dazu ist fein abgeschmeckt und passt gut zum Sauerkraut. Die andere Spezialität sind die Fläschknepp des Hauses, die frisch zubereitet werden. Diese kommen mit einer würzigen Meerettichsoße und Salzkartoffeln auf die Teller.
Es gibt aber natürlich noch viel mehr als diese beiden Gerichte auf der Speisekarte der Hütte bei Merzalben im Pfälzerwald. Der Wurstsalat, welcher wahlweise mit Brot oder mit Pommes gereicht wird, ist ebenfalls ein beliebtes Essen bei den Gästen. Und die anderen Dauerbrenner aus der Küche der Pfalz gibt es auch am Fuße der Burgruine Gräfenstein: Leberknödel, Saumagen und grobe Bratwürste mit Sauerkraut und Brot kann man mit dem Gräfensteinteller genießen. So heißt auf der Hütte der Pfälzer Teller.
Wem das alles ein wenig zu viel ist, kann mit den beiden Kombitellern entweder Saumagen mit einer Bratwurst oder mit einem Leberknödel genießen. Auch den Schiefer Sack, das ist eine Bratwurst und ein Leberknödel mit Kraut, findet man auf der Speisekarte. Wem die Kombigericht aufgrund der stattlichen Menge immer noch nicht zusagen, der kann die ganzen Gerichte selbstverständlich auch einzeln genießen. Wie auf den Hütten des PWV üblich, gibt es auch eine kräftigende Suppe, die Gräfensteinhütte bietet ihre Pfälzer Erbsensuppe entweder mit Wurst und Brot oder nur mit Brot an. Hausmacher Wurst mit Brot, Weißer Käse und belegten Broten gibt´s ebenfalls.
Die wohl am schnellsten zu erreichende Attraktion ist die schon erwähnte Burg Gräfenstein etwas oberhalb der Gräfensteinhütte. Interessante Ziele in der Nähe sind das Naturdenkmal Rotenstein und der Winschertfelsen, von dem man einen Blick von schräg oben auf die Burgruine Gräfenstein haben kann. Etwas weiter ist es schon hinauf zum Luitpoldturm, dem vielleicht spektakulärsten Aussichtsturm der Pfalz mit Panoramen bis in den Taunus und nach Frankreich. Gar nicht allzu weit von der Hütte entfernt liegt auch das Naturwunder Teufelstisch, der durch das Zieglertal über Hinterweidenthal zu erwandern oder zu erradeln ist.
Die Gräfensteinhütte liegt übrigens direkt am Rundwanderweg Merzalben und an dem Fernwanderweg Pfälzer Waldpfad.
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